Tipo de pasta Blanda y elástica y madura en 15 días. Apto para la mesa se acompaña con vinos blancos.
Formato y peso Paralepípedo de base cuadrada. 24 cm. x 7 cm. de altura, aproximadamente 4- 4.2 Kg. (horma) y 500 grs. (porción).
Temperatura de conservación De 4 a 6º C.
Origen Lombardia - Italia
 





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